川見日式關東煮

煮2000cc的水，放入昆布以中火熬煮10-15分鐘，關火。過濾出柴魚高湯。昆布結撈出備用。

高湯放入柴魚片浸泡10分鐘，至出味後過濾出柴魚高湯即可。

視個人喜好，斟酌放入日本醬油(香菇醬油或其他口味皆可)，開小火滾3-5分鐘。

白蘿蔔去皮後再切大塊狀，放入過濾過的昆布柴魚高湯，*將切塊的白蘿蔔中間劃十字線比較容易入味喔*！

加入川見系列至高湯，川見油炸類產品如花枝貝、千代鱈腐、櫻花蝦片等，最適合關東煮類的料理。

竹輪類的產品也是關東煮的最佳搭檔，川見15年前也有生產竹輪類的產品，可惜現在暫時停產。此類產品建議在市面上不要買太便宜的商品！

最後在高湯裏加入喜愛的食材，熬煮10-15分鐘，就可享用熱騰騰的關東煮！