2014年冬天，川見團隊在日本山口縣的長門市認識了守山先生。長門市仙崎漁港盛產蒲鉾（魚板：かまぼこ）和現撈的仙崎烏賊，和川見所在的南方澳漁港很類似，南方澳出產的透抽/小管也是頗負盛名 － 仙崎魚板則代表了日本在魚漿煉製品的歷史商品。川見團隊來到這個地方，才漸漸發覺兩地的相似之處。川見在日本的第二天，和守山先生在藤光株式會社進行了會面。守山先生在日本有超過25年的海外魚漿產業經驗，當時擔任藤光株式會社（Fujimitsu Coporation） 的研發部主任，主理產品開發和製程精進和管理。他的頭髮梳的很亮，說話專注有自信，這是守山先生給川見的印象。 

長門市

2015年夏天，川見收到了守山先生友人的來信，說守山先生力求轉型為技術顧問，想和有一面之緣的川見談一談。川見蠻驚訝的，因為守山先生像是藤光株式會社的優秀中生代，川見畢竟也已經有過濱田先生的協助。川見感覺在日本的企業似乎都要熬很久，守山先生想要突破自己吧。守山先生，因緣際會下，就這樣來到川見，也提供了許多想法給川見團隊。每次和守山先生的意見交流，對川見團隊來說，都是寶貴的經驗。